【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

作者: 时间:2020-06-12Y屯生活562人已围观

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

前阵子才刚从东京回来的大口,一直念念不忘筑地市场的海鲜,还好上天听到我们的祈求,让我们在台湾也能吃到可以媲美筑地市场的美味啦!位于台北市松山区市民大道四段上的「大黑居酒食堂」,就是这幺一间坚持食材新鲜、来自传统日本老风味的居酒食堂,不仅用餐环境充满浓浓日式氛围,里头採用的食材也是每日新鲜配送採买,就为了让客人享用到最新鲜美味的料理!餐点选择多元,除了美味的海鲜丼饭之外,也有各式握寿司、刺身、扬物、烤物等,选择还不少,另外也有日本进口的饮品与酒类,非常适合来这里小酌一番啊!(未满十八岁请勿饮酒)

【店家资讯】
大黑居酒食堂
地址:台北市松山区市民大道四段155号(距离捷运忠孝敦化站1号出口步行约8分钟,对面即是市民大道地下停车场)
电话:02-25706855
营业时间:18:00~凌晨1:00(週一公休)
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【大口读者优惠】
凡出示本篇文章,即可以半价享用「大黑招牌海鲜丼」(原价580元),要吃要快!(详细活动内容与截止时间以店内公告为主)

▼「大黑居酒食堂」就位于台北市市民大道四段上,距离捷运忠孝敦化站1号出口步行约8分钟!典雅朴实的外观充满浓浓日式氛围,让人有种一秒到日本的错觉!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼不管是粗大厚实的草绳还是充满热带风情的Orion灯笼,搭配细緻的木质感就好像从日本整个搬过来一样啊!最近还有拍照打卡上传享85折的优惠活动,有兴趣的朋友要来要快啊!(详细活动内容以店内公告为主)

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼他们的厨房是採取半开放式的,所以都能看见师傅在里头製作餐点,让人享用起来安心又美味!这一区则是板前区,可以坐在这里一边享用美食一边欣赏师傅的料理功夫,就算是想一个人来享用也没问题唷!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼另外这一个小小的区块则是靠近门边的座位区,看起来也充满浓浓日式风情,搭配各式清酒瓶与酒标更是相当有味道!

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▼后方也有一块座位区,大多以四人座为主!

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▼另外也有六人座,人多人少都适合,可以满足不同聚会需求!店家收集了超多来自日本各地的清酒,看起来既丰富又有浓浓的日本文化!(未满十八岁请勿饮酒)

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼竟然还有看到之前大口去秋田喝的鸟海山,香醇甜美的味道到现在还相当难以忘怀,一整个超怀念的啊!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼冰柜里有来自日本的清酒及饮品,选择还不少,有兴趣的朋友都可以来这里品嚐看看唷!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼桌上已经放有餐具、酱油、卫生纸、餐盘与酱油碟,另外如果想喝点清凉顺口的沖绳ORION啤酒也没问题唷!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼MENU,这里有海鲜丼、刺身、握寿司、炒物、一夜干、汤品、烤物、扬物、开胃小品、甜点、饭、日本进口汽水、酒类、饮品等,选择还不少!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼柚子啤酒(180元)、哈密瓜汽水(100元),柚子啤酒喝起来有柚香味,口感清新爽口,搭配餐点超对味!哈密瓜啤酒则是从日本进口而来,喝起来就好像在吃哈密瓜一样的香浓甜美,有兴趣的朋友们千万不要错过唷!(未满十八岁请勿饮酒)

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼海胆干贝堡(220元),超大超厚实的干贝中间夹着金黄色的鲜嫩海胆,两种厉害的食材加在一起只能说超诱人啊!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼吃法就是将海苔包裹者一起享用即可,吃起来饱满鲜嫩又超甜美,搭配海苔的爽脆与淡淡鹹香,更增添一些海味,吃起来的口感真是梦幻啊!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼比目鱼鳍边肉(80元),稍微炙烤过的比目鱼鳍边肉吃起来香气十足,软Q又带有微微炙烧香气,搭配特製酱料与醋饭真是美味极了!

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▼鲑鱼腹(80元/每日限量),肥嫩饱满的鲑鱼腹闪耀着诱人的光泽,中间简单夹附些许现磨山葵,看起来就让人食指大动啊!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼吃起来果不其然,鲑鱼的香甜油脂在嘴里化开来,软嫩又肥美的口感让人一吃就爱上,搭配现磨山葵的淡雅辛香,在嘴里达成一个完美的融合!如此梦幻逸品难怪是每日限量,跟大口一样喜爱鲑鱼的朋友必点啊!

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▼明太子山药(100元),这道一上桌就让我们惊呼连连,不仅份量十足,且明太子给得也相当大器啊!

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▼将山药切片后再铺上一层厚厚的明太子稍微炙烧一下,看起来一整个超邪恶,我们忍不住赶快嚐了一口,殊不知味道非常合拍,让我们的味蕾一整个又复甦啦!

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▼明太子与山药的厚度差不多是一比一,一口咬下可以吃到山药的清甜爽脆与明太子的微微鹹甜,他们的明太子酱调得刚刚好,不会过鹹或过甜,搭配微微黏滑的山药颇为对味!

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▼起司鸡肉串(60元)、明太子鸡肉串(60元),这两种邪恶的口味搭配紧实的鸡腿肉串简直是超逼人啊!

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▼起司鸡肉串,Q弹紧实又多汁的鸡腿肉搭配香浓的起司酱,不但不会过于腻口,反而还有提味的效果,一口咬下大大满足啊!

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▼明太子鸡肉串也是一绝,鲜嫩多汁的腿肉搭配鹹甜有致又带点颗粒咀嚼感的明太子沙拉根本满分,吃起来不管是香气、口味或是口感都非常棒!

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▼酱烧葱鸡肉串(50元),扎实饱满又多汁的鸡腿肉搭配特调酱料、大葱下去烧烤,吃起来炭烤香气与葱香味十足,搭配软Q有弹性的肉质与鹹甜的酱汁更是超开胃!

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▼烤鲑鱼海苔饭糰(80元),鲑鱼经烧烤后就这样霸气的横躺在烤饭糰上头,中间还搭配特调沙拉,底层铺有一片海苔,看起来创意十足啊!

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▼吃法就是将海苔包裹着烤饭糰即可享用, 一口咬下吃得到软嫩又滑顺的鲑鱼油香,搭配香甜的沙拉、微微脆口的饭糰与爽脆的海苔鹹香,鹹甜滋味在嘴里交融,形成一股和谐又多层次的美味!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼饭糰的米粒烤至有点类似锅巴的口感,吃起来不论是口感或香气都相当不错!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼炸肉排(牛肉)(160元),在日本没吃到炸牛排的我们看到这道也速速给它点下去,不过他们的牛肉是採用手打汉堡排的方式,也别有一番滋味!

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▼吃起来外酥脆内软Q,搭配里头满满的肉汁香甜,不仅一点也不油腻,加上酸甜番茄酱与葱花、海苔丝更为提香好吃!

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▼干贝培根捲(140元),话说超大颗又饱满的干贝被培根紧紧包围着,光看就足以让人醉了~

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▼一口咬下,鲜嫩又甜美的干贝搭配培根的微微鹹香,口感绝妙,鹹甜交杂的美味在嘴里迸开来,真是过瘾啊!

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▼大黑招牌海鲜丼(580元),这一碗丰盛又澎湃的海鲜丼看起来缤纷又多元,重点是食材都是店家从基隆买来的鱼货,新鲜看的见啊!

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▼里头的好料满满,除了有鲑鱼、鲷鱼与鲔鱼之外,还有甜虾、软丝、干贝、海胆、虾卵、鲑鱼卵、玉子烧、腌渍萝蔔等,一整碗爆料的美味几乎快看不到底层的醋饭啦!

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▼甜虾已经是去壳的状态,所以可以直接享用完全不沾手,吃起来软滑又鲜甜,吃进嘴里满满海味啊!

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▼鲑鱼就更别说了,吃起来软嫩又带有鲑鱼特殊的油香,几乎是入口即化的口感让人喜爱~鲔鱼吃起来肉质软Q鲜美,简单搭配现磨山葵与酱油就超美味!干贝有稍微炙烤过,吃起来外酥内嫩,带点炙烧香气与浓浓的鲜甜美味,大口咬下饱满厚实又多汁,真是爽快啊!

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▼他们的海胆也相当厉害,吃起来软滑嫩口又没有腥味,只有一股鲜美的甜味,搭配微微鹹香又带点爆浆口感的鲑鱼卵与醋饭更是超合拍,一整个好下饭!

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▼软丝就隐藏在海胆与虾卵下方,吃起来软Q滑口,非常鲜美有弹性!

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▼他们的醋饭也做的不错,吃起来有淡淡的醋香味,酸度掌握得颇为刚好,软硬适中,真的让我们想起在竹地市场吃到的美味耶!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼日本北海道油花鱼(320元),店家特别选用油脂较多的北海道油花鱼做成一夜干,看起来份量十足啊!

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▼一旁还有搭配柠檬、萝蔔泥提香解腻!

【台北忠孝敦化】大黑居酒食堂‧每日新鲜食材好味道! 大黑招牌

▼油花鱼的表皮烤至轻薄香酥,搭配软嫩的鱼肉吃起来层次颇为多元!

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▼油花鱼的肉质吃起来软Q细緻,不会过于细碎或乾柴,吃起来带点湿润与油香,搭配酥脆的表皮相当美味,大推!

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「大黑居酒食堂」的用餐环境宽敞舒适,带点木质感的日式风情,让人彷彿一秒来到日本!餐点选择多元,食材新鲜,像是海鲜丼饭,满满的配料几乎快盖住底层的醋饭,不仅吃起来新鲜美味,连醋饭也颇有水準~北海道油花鱼一夜干也是必点,吃起来皮酥肉嫩,湿润鲜美又有弹性,一整个超下酒!另外明太子系列更是明太子控必点,他们的明太子沙拉调得相当不错,鹹甜适中,搭什幺都好吃!其他餐点也都有水準之上,只能说吃这一顿下来让我们有种回到筑地市场的错觉与感动啊~这里相当适合各式大小聚会,也可以下班后来小酌放鬆一下,推荐给大家,有兴趣的朋友不妨来品嚐看看唷!

【店家资讯】
大黑居酒食堂
地址:台北市松山区市民大道四段155号(距离捷运忠孝敦化站1号出口步行约8分钟,对面即是市民大道地下停车场)
电话:02-25706855
营业时间:18:00~凌晨1:00(週一公休)
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凡出示本篇文章,即可以半价享用「大黑招牌海鲜丼」(原价580元),要吃要快!(详细活动内容与截止时间以店内公告为主)

 

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