[新闻稿]恐怖油桶!北市成人外食族高达三成四 每周吞下近半公斤油 一个

作者: 时间:2020-06-10Y屯生活915人已围观

恐怖油桶!  北市成人外食族高达三成四

每周吞下近半公斤油  一个月恐爆增2.2公斤肥肉

十大常吃外食油脂大检验  单块排骨油量竟需5张厨纸吸油

[新闻稿]恐怖油桶!北市成人外食族高达三成四 每周吞下近半公斤油 一个

现代人生活步调飞快,几乎人人都成为三餐在外的外食族,关心国人健康的春风厨纸,进行了一份「台北市成人外食行为」的问卷调查(注1),发现三餐都外食的成人高达33.7%,进一步检视十大常吃外食,共同特点都是高油脂食物,若以三餐的第一名分别是萝蔔糕、锅贴、排骨便当作为一日进食估计,油脂摄取量高达7.5汤匙,远远超过行政院卫生署建议国人每日油脂摄取量2~3汤匙烹调食用油的标準,一周吃下来就多吞下近半公斤的油,一个月恐爆增2.2公斤肥肉,光是一块排骨,就可以吸出多达5张厨纸的油量,这些油量若吃下肚实在惊人,长期下来可能引发肥胖、心血管等健康问题!

 

北市每三人有一人三餐在外 午餐外食一週5天以上佔64%

根据卫生福利部国民健康署所发布的「2013年全国职场健康促进暨菸害防制现况调查」资料显示(注2),职场员工午餐外食情形最多,每週午餐外食5天以上者佔61.4%,另早餐及晚餐外食五天以上者分别佔55.5%及26.6%。从春风厨纸的「台北市成人外食行为」调查数据显示,三餐都外食的成人高达33.7%,午餐依然蝉联外食比例最高的一餐,一週五天以上佔了63.9%,早餐外食五天以上则佔60.9%,不仅早午餐外食五天以上比例明显升高,晚餐外食五天以上更是暴增到50.3%。以台北市的商业社会生活型态,外食自是无可避免,要进一步强求外食要餐餐健康更是困难,针对健康头号杀手油脂,厨纸就成为现代人的饮食帮手,选择获得HACCP食品级验证可安心接触生熟食的春风厨纸吸油,不但安全无虞且降低吃下肚的油量。


北市十大常吃外食大公开 排骨便当、锅贴、萝蔔糕上榜

美味优先营养健康竟居后

春风厨纸的「台北市成人外食行为」调查中,选出十大常吃外食(表格一)的餐点,多是你我熟悉的道地美食,以排骨便当来进行油脂大检验,肉块本身富含油脂,外层裹粉吸满炸油,吃下一块油炸排骨,立刻就吞下约2汤匙的油脂,至于大人小孩都爱的萝蔔糕,也有1.5汤匙的油量。为了健康,外食族除了应慎选少油料理,也可先使用春风厨纸去油,每吸走1公克油脂,等于立刻消灭9大卡热量,是外食族的健康好帮手!进一步了解外食族选购外食的考虑条件,调查显示,40.8%外食族最在乎食物美不美味,便利性佔37.3%,仅有5.9%会优先考虑营养素是否充足,另外,从受访的外食族BMI值数据中,发现体重超标比例将近五成,凸显出外食族一昧追求美味和便利,忽略营养健康的重要性,造成的肥胖问题将成一大隐忧,恐成癌症、糖尿病、心血管疾病高危险群,就连小小外食族也面临健康危机,因为根据教育部学生健康检查资料结果显示,102年国小学童过重及肥胖比率竟然高达30.4%(注3),几乎每3名国小学童就有1人正面临肥胖问题!

代言人Ella最爱的鹹酥鸡  竟吸出4张厨纸的油量!

向营养学博士学习少油料理撇步

[新闻稿]恐怖油桶!北市成人外食族高达三成四 每周吞下近半公斤油 一个

形象健康自然的代言人Ella,也分享自己热爱的外食,现场端出一直以来最爱的鹹酥鸡,以春风厨纸竟然吸出4张满满的油量,令她大为吃惊,以自己春风代言人的身份提出呼吁,不要小看这些油脂外食,吸出来的油量是真的对身体有害的,营养学博士吴映蓉也表示过量的油,会引爆一连串的肥胖併发症,记者会现场也以「妈妈的爱」为灵感,代表妈妈为孩子饮食把关的用心,指导Ella製作健康营养便当,培养从小注意孩童营养的观念,便当设计重点在于均衡摄取六大类食物,且热量仅400大卡,更是符合健康诉求的少油料理,吴映蓉博士表示,少油料里有三大撇步,第一料理方式以清蒸为主,第二以烤或煎取代油炸,第三料理之后可先静置于滤油网上约一分钟,有助于甩掉多余油脂!Ella也分享第四个少油料理诀窍,选择能安心接触生熟食,有HACCP食品级验证的厨纸,在料理前后,先将食材放在厨纸上,轻轻按压吸附多余油脂,Ella笑称这简直比吸油面纸还要强,绝对不用害怕多吃一滴油!

春风厨纸年度盛事

超萌小厨神2之亲子便当大赛4/30登场

年度记者会上代言人Ella巧手做便当,春风厨纸希望藉此唤起国人对饮食健康的重视,继去年成功举办第一届超萌小厨神争霸战,迴响热烈,今年2016年超萌小厨神2之亲子便当大赛,目前正在热烈报名中,实体决赛即将于4月30日登场,特别选在母亲节前夕举办,同样以「妈妈的爱」为料理主题,厨房是家中充满爱的地方,希望透过亲子一起手作料理,不仅促进亲子关係,更能建立正确健康的饮食观念,拒当大小外食族!

※【超萌小厨神2之亲子便当大赛】活动日期

网路投稿报名:3月28日~4月21日

网路投票活动:4月22日~4月26日

25强决赛入围公布:4月27日

实体决赛活动:4月30日


注1.)针对400位台北市成人进行外食行为问卷调查,年龄层20-50岁,男女比例3:7。问卷结果显示平均一天三餐都不外食的比例仅有3.6 %,三餐皆外食比例则高达33.7%。

注2.)资料来源:卫生福利部国民健康署网站www.hpa.gov.tw/Bhpnet/Web/News/News.aspx?No=201404250001

(日期:103年04月30日/标题:外食「四少、均衡、定量」 上班族少烦恼 6成上班族每週5天以上早、午餐外食)

注3.)资料来源:卫生福利部国民健康署肥胖防治网http://obesity.hpa.gov.tw/TC/faqContent.aspx?id=67&chk=84b32626-2bca-430c-982b-784a9b53fe69¶m=pn%3D3(标题:台湾肥胖的情形严重吗?)

表格一、台北市成人十大常吃外食

十大常吃外食

外食名称

油量

(单位:汤匙/15g)

热量

(单位:大卡)

春风厨纸吸油数

(单位:张)

外食份量

排骨便当

3

850

5

1份

锅贴

3

753

5

10个

萝蔔糕

1.5

290

3

2块

鹹酥鸡

2

600

4

150g

水煎包

2

810

3

3大颗

泡麵

2.5

630

3

葱烧牛肉泡麵1碗

葱油饼

2

500

4

1/4张

麵包

1.5

400

3

肉鬆麵包1个

串烧

2

550

3

鸡肉带皮2串(含酱汁)

滷肉饭

2

648

4

1碗

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